Lè yo te jèn, prèske tout moun te genyentout tanmanje nan bwatpèch jòn dous.It seyon fwi byen spesifikt, epi pifò moun manjeli nan bwat konsèv.
Poukisayjònpchakis ssotifor canning?
1. Pèch jòn sedifisil pou depo akli gate twò vit. Apre yo fin rekòlte l, anjeneral yo ka sèlman konsève l pandan kat ou senk jou.
2. Konjelasyon seyon komen epiyon fason konplè pou konsève pèch jòn, ki koute mwens tou. Sepandan, pandan pwosesis konjelasyon an, eleman nitritif yo ap pèdi.ak gou pral pòvSe poutèt sa, trete pèch jòn yo an manje nan bwat vin tounen pi bon chwa pou anpil kiltivatè fwi.
3. Karakteristik pèch jòn nan li menm detèmine itilizasyon li. Pèch jòn nan gen chè dore, sanpigman wouj, epi li gen karotènSoup nan bwat la klè tou.
4. Pwosesis pèch jòn nan manje nan bwat ka amelyore efektivmangou pèch jòn ak satisfaksyonyolagou popilè.
Kijan pou jije si pèch jòn nan bwat la bonoubyen non?
premyèman, pou tcheke eta ji a.
Lè ou ouvri bwat la, si pèch jòn nan pèdiyon bon sant fwi rich, ji a klè e pwòp, epi pa gen okenn tras enpurte, li dwe pèch jòn fre, esterilizeepi san gate.Pran yon ti goutnan siwo, li yedous men pagra.
Èske manje nan bwat vle di li pa fre?
Depimanje nan bwat ka konsève pou 2-3 ane san outpwoblèms, anpil moun ka konsidereke "manje nan bwat"sis pa gen anyen men tout konsèvatif materyèl yo"ak" nonnitrisyonsou".
Anfèt, genmalantandiKonsènan prezèvatif yo. Rezon ki fè bwat konsèv yo ka konsève pou yon bon bout tan san yo pa deteryore se akòz resipyan ki byen fèmen ak esterilizasyon strik. Piske pa gen bakteri mikwòb nan bwat la, epi pèch jòn nan...yon anviwònman vakyòm, li ka estoke pou2-3ane.
Dat piblikasyon: 2 Jiyè 2021