Anana nan bwat se yon trete versatile ak gou ki ka ajoute nan yon varyete plat oswa jwi poukont li. Kit ou vle prezève gou dous anana fre a oswa ou jis vle fè pwovizyon manje nan bwat pou sezon an, mete pwòp anana ou nan bwat se yon pwosesis rekonpanse ak fasil.
Premyèman, chwazi anana ki mi, fèm, epi ki santi bon. Pi bon moman pou achte anana fre se pandan sezon pik anana a, anjeneral soti mas rive jiyè. Sa asire ou jwenn anana ki pi dous, ki pi juicy pou yon pwodwi nan bwat kalite siperyè.
Yon fwa ou gen anana ou a, kale li epi retire grenn li. Selon kijan ou vle itilize li pita, koupe anana a nan fòm ou vle a - bag, moso, oswa bann. Apre sa, prepare siwo senp pou amelyore gou a. Ou ka fè siwo debaz lè w fonn sik nan dlo, epi ajiste dousè a selon preferans ou. Pou yon opsyon ki pi an sante, ou ka itilize ji oswa menm pa mete siwo a nèt pou yon gou ki pi natirèl.
Yon fwa siwo a pare, mete tranch anana yo nan bokal esterilize, kite yon ti espas anlè. Vide siwo a sou anana yo, asire w ke yo byen plonje. Fèmen bokal yo byen fèmen epi tranpe yo nan dlo bouyi pandan apeprè 15-20 minit pou asire anana yo byen konsève.
Yon fwa anana nan bwat fèt lakay la refwadi, ou ka konsève l nan yon kote ki fre e ki fè nwa pou yon ane. Non sèlman ti goute sezon sa a ba ou yon gou ete pandan tout ane a, men ou ka pwofite tou benefis nitrisyonèl anana yo, tankou vitamin C ak B6, Manganèz, ak fib dyetetik.
An jeneral, konsève anana se yon fason fasil e satisfezan pou jwi fwi twopikal sa a pandan tout ane a. Kit ou itilize li nan desè, salad, oswa asyèt sale, anana konsève endijèn ap siman yon siksè!
Dat piblikasyon: 17 Mas 2025