Manje nan bwat trè fre
Rezon prensipal ki pi fò moun abandone manje nan bwat se paske yo panse manje nan bwat pa fre.
Prejije sa a baze sou estereyotip konsomatè yo sou manje nan bwat, sa ki fè yo egalize lavi etajè long ak rasi.Sepandan, manje nan bwat se tankou yon manje ki dire lontan fre ak yon lavi etajè long.
1. Fre matyè premyè
Yo nan lòd yo asire fraîcheur nan manje nan bwat, manifaktirè manje nan bwat pral ak anpil atansyon chwazi manje fre nan sezon an.Gen kèk mak menm etabli pwòp baz plante ak lapèch, epi mete faktori tou pre yo òganize pwodiksyon an.
2. Manje nan bwat gen yon tan ki dire lontan
Rezon ki fè la pou lavi etajè long nan manje nan bwat se ke manje nan bwat sibi sele vakyòm ak esterilizasyon wo-tanperati nan pwosesis pwodiksyon an.Anviwònman vakyòm anpeche manje esterilize wo-tanperati a kontakte bakteri nan lè a, anpeche manje a kontamine pa bakteri nan sous la.
3.Pa gen okenn bezwen konsèvatif nan tout
Nan 1810, lè manje nan bwat te fèt, konsèvasyon manje modèn tankou asid sorbik ak asid benzoik pa te envante ditou.Yo nan lòd yo pwolonje lavi etajè a nan manje, moun te itilize teknoloji nan bwat pou fè manje nan bwat.
Lè li rive manje nan bwat, premye reyaksyon pifò moun se "refize.".Moun toujou panse ke préservatifs ka pwolonje lavi etajè nan manje, ak manje nan bwat anjeneral gen yon lavi etajè long, se konsa anpil moun erè panse ke manje nan bwat dwe te ajoute yon anpil nan préservatifs.Èske manje nan bwat ajoute ak anpil préservatifs, jan piblik la di?
konsèvasyon?Pa ditou!Nan 1810, lè bwat yo te fèt, paske teknoloji pwodiksyon an pa te jiska estanda, li te enposib yo kreye yon anviwònman vakyòm.Yo nan lòd yo pwolonje lavi etajè a nan manje, manifaktirè nan tan sa a ta ka ajoute préservatifs nan li.Koulye a, nan 2020, nivo devlopman nan syans ak teknoloji te trè wo.Èt imen ka abilman kreye yon anviwònman vakyòm asire ijyèn nan manje, se konsa ke mikwo-òganis ki rete yo pa ka grandi san oksijèn, se konsa ke manje a nan bwat ka konsève pou yon tan long.
Se poutèt sa, ak teknoloji aktyèl la, pa gen okenn bezwen ajoute préservatifs nan li.Pou manje nan bwat, pifò moun toujou gen anpil malantandi.Men kèk solisyon:
1. Manje nan bwat pa fre?
Rezon prensipal ki fè anpil moun pa renmen manje nan bwat se ke yo panse manje nan bwat pa fre.Pifò moun enkonsyaman egalize "long etajè lavi" ak "pa fre", ki se aktyèlman mal.Pifò nan tan an, manje nan bwat se menm pi fre pase fwi ak legim ou achte nan makèt la.
Anpil faktori Canning pral mete pwòp baz plante tou pre faktori yo.Ann pran tomat nan bwat kòm egzanp: an reyalite, li pran mwens pase yon jou pou chwazi, fè ak sele tomat.Ki jan yo ka pi fre pase pifò fwi ak legim nan yon ti tan!Apre yo tout, anvan konsomatè yo te achte li, sa yo rele fwi ak legim fre yo te deja fè eksperyans difikilte nan 9981 ak pèdi yon anpil nan eleman nitritif. Edit An reyalite, pifò manje nan bwat se pi nourisan pase manje fre ou manje a.
2.Se konsa, lavi etajè long, kisa k ap pase?
Nou te deja mansyone youn nan rezon ki fè yo pou lavi etajè long nan bwat, se sa ki, anviwònman vakyòm, ak dezyèm lan se esterilizasyon tanperati ki wo.Esterilizasyon tanperati ki wo, ke yo rele tou pasterizasyon, pèmèt manje esterilize tanperati ki wo pa gen okenn kontak ankò ak bakteri nan lè a, ki rele anpeche manje kontamine pa bakteri ki soti nan sous la.
3. Manje nan bwat sètènman pa osi nourisan ke manje fre!
Mank nitrisyon se dezyèm rezon ki fè konsomatè yo refize achte manje nan bwat.Èske manje nan bwat sa a vrèman nourisan?An reyalite, tanperati pwosesis vyann nan bwat se apeprè 120 ℃, tanperati pwosesis legim ak fwi nan bwat pa plis pase 100 ℃, pandan y ap tanperati a nan kwit manje chak jou nou an se plis pase 300 ℃.Se poutèt sa, pèt la nan vitamin nan pwosesis la nan bwat pral depase pèt la nan fri, fri, fri ak bouyi?Anplis, prèv ki pi autorité pou jije fraîcheur manje a se wè degre eleman nitritif orijinal yo nan manje.
Tan poste: Out-08-2020